宁夏土特产

01 宁夏枸杞 宁夏枸杞是宁夏回族自治区最著名的特产，被誉为“五宝”之首。这种枸杞果实饱满，色泽鲜红或暗红，具有不规则皱纹和光泽。它起源于宁夏，拥有至少五百年的栽培历史，明弘治年间更是被列为贡果。中宁县因其特殊的地理环境，如清水河冲积平原淤灌土和黄河冲积平原淤灌土，成为枸杞的主要产区。中宁枸杞果实椭圆形，长6-18毫米，直径6-8毫米，具有润肺、清肝、滋肾等多种功效。

02 盐池二毛皮 盐池二毛皮是宁夏回族自治区吴忠市盐池县的特产，也是全国农产品地理标志。盐池县拥有得天独厚的天然地理环境，使得滩羊的肉质细嫩、无膻味、味道鲜美、脂肪分布均匀。而滩羊毛纤维细长均匀，绒毛轻柔蓬松，富有弹性，通常制裘用“二毛皮”。这种二毛皮洁白如玉，美观保暖，轻便耐用，是著名的“轻裘”，以其优良的品质和独特的风格驰名世界。

03 灵武长枣 灵武长枣，又名“马牙枣”，是宁夏灵武市的特产，也是中国国家地理标志产品。这一品种的树势强壮，果实长椭圆形，平均单果重18.1g，最大可达40g。果皮紫红色，果肉绿白色，质致密酥脆，汁液多，酸甜适口，品质极上。其营养价值极高，尤其是维生素C含量高达600毫克以上，被誉为“活维生素丸”和“百果之王”。除了鲜食，灵武长枣还可加工成枣干、枣泥、酒枣等，是生活中不可或缺的食品佳肴。

04 贺兰砚 贺兰砚是宁夏的特色传统手工艺品，由贺兰石制成。这种砚石结构均匀、质地细腻，刚柔相宜，是一种非常难得的石料。用其刻制的贺兰砚具有发墨、存墨、护毫、耐用的优点。构成贺兰石的矿物非常微细，只有头发丝的几十分之一，相互聚结又特别紧密。在这般细腻的基底上，均匀散布着许多坚硬的石英粉和铁矿物微粒，使得贺兰砚发墨迅速、不郁结，又耐用。带盖的贺兰砚如同密封器一般，有“存墨过三天”之誉，深受书法家、画家的喜爱。

05 葡萄酒 宁夏的葡萄酒，特别是贺兰山东麓葡萄酒，是该地区的著名特产。这一地区因其独特的自然资源和悠久的酿酒传统，被誉为“东方波尔多”。这里种植了100多万亩葡萄，拥有100多座葡萄酒庄。酿造的葡萄酒香气浓郁纯正，口感醇厚、圆润协调。该酒曾荣获巴黎、布鲁塞尔、品醇客等重要国际葡萄酒大赛金奖，成为宁夏的“紫色名片”。

06 甘草 甘草是宁夏的特产之一，被誉为“甘草之乡”。盐池地区，位于宁夏东部，因其草原辽阔而成为甘草的主要产地。每年盛夏，这里都会盛开美丽的甘草花。甘草不仅具有补益作用，还是一种中草药，其药用部位是根及根茎。这种植物喜欢阳光充足、气温低且干燥的气候，因此多生长在干旱、半干旱的荒漠草原和沙漠边缘。宁夏的甘草因其独特的生长环境，具有解毒、祛痰、止痛、解痉、抗癌等多种功能。

07 贺兰螺丝菜 贺兰螺丝菜是宁夏贺兰的独特特产，以其地下块茎为食用部分，肉质脆嫩，经过盐渍酱制后，其口感尤为美味，被誉为酱菜中的珍品。此外，这种蔬菜不仅美味，还富含维生素、矿物质和胆碱等营养元素，具有很高的营养价值。因此，它不仅是当地居民和周边地区朋友的喜爱之物，也是营养丰富的健康食品。

08 发菜 发菜是宁夏的特色土特产，因其颜色黑如发丝而得名。尽管许多人误认为发菜是蔬菜，实际上它是一种生长在宁夏干旱土地上的菌类食物。发菜不仅营养价值高，还被视为高档食品之一。其独特的味道和制作方法使其成为每年3月至4月生产时节中的热门选择。

09 硒砂瓜 硒砂瓜是宁夏中卫市的代表性特产，被誉为“戈壁西瓜”或“石头缝里长出的西瓜”。这种西瓜生长在砂石之地，由于当地砂石富含硒、锌、钙等微量元素和特殊的地理气候条件，使得硒砂瓜不仅积累了丰富的糖分、维生素和氨基酸，还吸收了大量的硒、锌、钙等微量元素。经权威部门测定，硒砂瓜具有天然防癌、补锌、补钙的功效，被誉为天然绿色保健品。其口感鲜嫩、甘甜如蜜，是宁夏著名的水果特产。

10 宁夏大米 宁夏大米是宁夏的著名特产，被誉为“米中之王”。这种大米具有“粒圆、色洁、油润、味香”的四大特点，蛋白质和脂肪含量高，营养价值丰富。用其蒸制的米饭，洁白如脂，粒粒晶莹，黏而不腻，油润香口。此外，宁夏大米还有“富大硒米”、“蟹田大米”、“有机大米”、“胚芽大米”等美誉。

11 丁北西芹 丁北西芹是宁夏银川市贺兰县的特色土特产，也被称为西洋芹菜。这种蔬菜营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、矿物质和多种维生素，还有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效。其叶柄宽厚，单株叶片数多，重量可达1Kg以上。丁北西芹的侧根生长快且发达，叶片直立，叶柄长且肥大，宽3-4厘米，多呈水晶状，肉质鲜嫩，口感脆，纤维含量少。

12 六盘山黄芪 六盘山黄芪是宁夏的特色中药材，主要产于固原市隆德县。这种黄芪主根深长，直径1.5-3cm，呈浅棕黄色，具有益气升阳、固表止汗和利水消肿的功效。除了药用价值，它还有食用价值，当地人常将其制成保健品出售。长期食用六盘山黄芪可以延长细胞寿命和推迟细胞老化，对身体有益。

13 中宁圆枣 中宁圆枣是宁夏回族自治区中卫市的特产，以其适应性强、抗旱、抗寒和产量高而稳的特点著称。这种枣子外观深红，果肉绿白，肉质密嫩、汁多、甜中带酸，是鲜食和制干兼用的优良品种。中宁圆枣的种植面积大，年产量高，已成为中秋佳节期间国内鲜枣市场的热门商品。

14 滩羊皮 滩羊皮是宁夏的独特土特产，源于蒙古羊的后裔，经过游牧迁徙至宁夏黄河两岸的草滩上繁殖。这种羊以其独特的“二毛皮”著称，这种皮毛洁白如玉，不仅美观保暖，而且轻便耐用，被誉为“轻裘”。其纤维细长均匀，绒毛轻柔蓬松，富有弹性，因此也被用作制作毛毯、披肩围脖、毛衫等高级原料。此外，滩羊皮还有纯白、纯黑、浅褐、杂色等多种颜色，其中纯白色的最为常见。

15 盐池甘草 盐池甘草是宁夏回族自治区吴忠市盐池的特产，被誉为“西正甘草”。这种甘草以其色红皮细、条干顺直、横切面呈菊花心发射状而著称。它不仅是一种重要的植物药，还具有清热解毒、补脾益气、祛痰止咳等多种功效。在临床上，甘草被广泛用于治疗气管炎、咽炎、尿道炎等疾病。此外，甘草还可以泡茶、制作口腔呼吸道的清洁剂，甚至用于化妆品和牙膏制造。

16 固原马铃薯 固原马铃薯是宁夏回族自治区固原市的特产，被认定为中国国家地理标志产品。这一地区，包括西吉县、隆德县、泾源县、彭阳县和原州区，拥有适宜马铃薯生长的肥沃土壤和独特的气候特征。这种马铃薯芽眼浅，薯型规则，表皮光滑，红皮黄肉，口感香滑，风味独特，且不易断裂。因其优良的品质和口感，固原马铃薯已成为固原市的主要经济作物。

17 盐池黄花菜 盐池黄花菜是宁夏的特产蔬菜，以其花瓣肥厚、色泽棕黄和香味浓郁而著称。这种蔬菜不仅口感鲜嫩、爽滑，与木耳、草菇相似，而且营养价值极高，被视为宴席上的珍品。除了美味，盐池黄花菜还具有一定的药用价值，如止血、消炎、清热等功效，是病后或产后的理想调补品。

18 永宁红提葡萄 永宁红提葡萄是宁夏回族自治区银川市永宁县的特产，以其粒大、穗大、着色好、含糖量高和耐贮运的特点而受到欢迎。这一优势得益于永宁县特有的土质，主要为淡灰钙土和沙壤，加上该地区日照时间长和昼夜温差大，为葡萄的生长提供了良好的环境。这些因素共同使得永宁红提葡萄成为外销的一个优势品种。

19 泾源黄牛肉 泾源黄牛肉是宁夏回族自治区固原市泾源县的特产，因其独特的地理环境而品质优良。泾源县位于六盘山东麓，四面环山，拥有良好的土壤和水质，适宜畜牧业的发展。这种牛肉肉质鲜嫩、瘦肉多、脂肪少，呈樱桃红色，脂肪为乳白色，表面有一层富有弹性的薄膜。其营养价值高，富含蛋白质和脂肪等营养物质，因此广受大众喜爱。此外，泾源黄牛肉还被评为国家地理标志保护农产品和全国名优新农产品。

20 银川鲤鱼 银川鲤鱼是宁夏回族自治区银川市的特产，以其丰富的营养和独特的口感而闻名。这种鲤鱼主要在银川市行政区内6个县(市)区的27个乡镇及部分农场(管委会)进行养殖，地理坐标为东经105°49′～106°53′,北纬37°29′～38°53′。银川鲤鱼不仅蛋白质含量高，而且质量优越，人体消化吸收率可达96%。除了蛋白质，它还含有必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等对人体有益的元素。食用时，银川鲤鱼可以凉拌，也可加工成咸菜、罐头、甜果等多种食品。

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