01 宣威火腿 宣威火腿是云南省的著名特产，因产于宣威县而得名。其独特之处在于形似琵琶，皮薄肉厚，肥瘦适中。切开后，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红或玫瑰色，肥肉呈乳白色。这种火腿历史悠久，始于明代，20世纪初由浦在廷等人引进机械设备制作火腿罐头，使其名声大噪，远销海外。此外，宣威火腿还被加工成各种食品，如云腿罐头、云腿月饼等。
02 鲜花饼 鲜花饼是云南的特色美食，以云南特有的食用玫瑰花为原料，是云南经典点心的代表。这种酥饼起源于300多年前的清代，因其独特的风味曾是宫廷御点，深受乾隆皇帝喜爱。近代的滇式鲜花饼起源于1945年昆明冠生园生产的版本。除了食用玫瑰，云南的特殊地理位置和气候也使得各种花卉如山茶、杜鹃、木兰等争奇斗妍，为鲜花饼提供了丰富的原料。在云南，各大烘焙品牌都有销售鲜花饼，它是中国四大月饼流派之一滇式月饼的经典代表。
03 普洱茶 普洱茶是云南的著名土特产，因产于清代普洱府辖区内的思茅地区和西双版纳州而闻名。这种茶具有3000多年的种植历史，并因其独特的陈香气、滋味醇厚回甘而受到人们的喜爱。普洱茶分为散茶和紧压茶两种，其中紧压茶包括普洱方茶、圆茶（七子饼饼茶）、球茶、饼茶、团茶等式样。它是由云南大叶种晒青茶经过泼水、堆积和发酵的特殊工艺加工制成。普洱茶不仅滋味浓醇，经久耐泡，还具有解酒、清食、去油解腻、化痰、减肥等功效。
04 文山三七 文山三七是云南省文山州的特产，被誉为“中药中的阿司匹林”。这种名贵的中药材具有活血化瘀、消肿止痛、进补强体的神奇功效，明代药学家李时珍曾称其为“金不换”。文山三七在海拔1200米至1700米的地区都有种植，是云南乃至中国少数能够完全实施规模化、标准化人工种植的中药材品种。它不仅用于治病强体有近百年的历史，还是扬名中外的中成药“云南白药”和“片仔黄”的主要原料。
05 云南小粒咖啡 云南小粒咖啡是云南的独特土特产，品质优良，香味醇和，被誉为世界最好的咖啡品种之一。这种咖啡产自保山市的潞江坝，其“浓而不苦，香而不烈，略带果酸”的独特口感，使其受到中外专家的高度评价。云南小粒咖啡的0脂肪、0添加的特点，使其成为健康的选择。
06 野生菌 云南以其丰富的野生菌资源而闻名，被誉为“真菌王国”。这些野生菌生长在海拔2000-4000米的复杂地形和立体气候环境中，种类繁多，包括松茸、松露、干巴菌和鸡枞等。每一种都味道鲜美，是云南独特的野生食用菌。随着雨季的到来，这些野生菌进入生长旺季并大量上市，成为云南餐桌上的美味佳肴。无论是在餐馆还是街头小贩那里，都可以找到各种新鲜、风干或即食的野生菌，是来云南旅游的必尝之物。
07 米线 云南米线是当地著名的特色小吃，深受当地人喜爱。其烹饪方法多样，包括凉、烫、卤、炒等，而配料则丰富到数不胜数，如焖肉、脆哨、三鲜、肠旺、炸酱、鳝鱼、豆花和鸡丝等。其中，过桥米线尤为著名，以其清淡的味道和丰富的配料而受到人们的喜爱。制作过程虽然复杂，但其口感令人难以忘怀，是云南的必尝美食之一。
08 昭通天麻 昭通天麻是云南省昭通市的特产，也是中国国家地理标志产品。这种天麻以其个大肉实而著名，是很多人的首选食材。它富含多种对人体有益的元素，通常被用来与肉食煲汤食用。昭通地区拥有11个市、县，这些地方都有野生天麻生长的最适宜的环境，因此昭通天麻的产量高且质量上乘。古代医家尊称天麻为“珍品”，因为它具有镇痛、镇静、抗惊厥、降低血压、明目和增智等多种功效。
09 牦牛干巴 牦牛干巴是云南的特色小吃，由牦牛的肉制成。这种牛肉富含蛋白质、氨基酸、胡萝卜素和多种微量元素，使其味道醇厚且脂肪含量低。由于其低脂肪和高热量的特性，牦牛干巴不仅美味可口，还具有营养价值。无论是自己食用还是作为礼物送给亲朋好友，都是极佳的选择。
10 云南白药 云南白药是云南省的传统中成药，因其出色的疗效而广受赞誉。该药主要用于治疗各种跌打损伤、红肿疮毒、妇科血症、咽喉肿痛和慢性胃病等，自二十世纪初问世以来，其疗效得到了全球的认可，被誉为伤科圣药。除了传统的止血愈伤、活血散瘀等功效，近年来还发现它具有抗癌、抑制肿瘤的作用。云南白药最初由云南民间医生曲焕章创制，并经历了多次获奖和荣誉，是云南省的重要经济支柱之一。
11
建水紫陶
建水紫陶是云南省建水县的民间传统工艺品，拥有九百多年的生产历史。这种陶器是由建水近郊的五色陶土制作而成，经过书画、雕刻、填刮、烧炼和磨光等多道精细工序。其成品色泽深紫，花纹雪白，叩之如磐，特别是深黑嵌白的款式被视为上品。此外，建水紫陶也被誉为中国四大名陶之一，并被授予国家地理标志保护产品的称号。
12 富民杨梅 富民杨梅是云南省富民县的特产水果，也是中国地理标志产品和农产品地理标志产品。这种杨梅果大核小、色泽艳丽、汁多、酸甜适度、有香气，成熟早，较耐贮运，营养价值高，因此被当地人称为“大树杨梅”。富民杨梅主栽品种为荸荠、东魁及部分早荠蜜、晚荠蜜和少量晚稻梅、白水晶、黑金梅和丁岙梅。每到杨梅成熟时，云南省富民县3000多个杨梅园同时开园，采摘活动已发展成为昆明市知名的乡村旅游品牌。
13 白族扎染 白族扎染是云南大理白族地区的传统工艺品，起源于东汉时期，古称“扎缬”或“绞缬”。这种工艺品以大理的山川风物为创作素材，如苍山彩云、洱海浪花等，图案妙趣天成，千姿百态。白族姑娘染制的扎染制品，图案古朴典雅，线条飘逸洒脱，颜色朴实，洋溢着浓郁的生活气息，形成独特的民族风格。此外，扎染还利用大理苍山上的天然植物如蓼蓝、板蓝根和艾蒿作为染料。
14 宜良烤鸭 宜良烤鸭是云南省的传统名肴，起源于明朝，拥有超过600年的历史。这种烤鸭以其肥瘦相宜、皮酥脆、内香嫩而受到人们的喜爱，色泽红艳，清香离骨，具有显著的地方风味。相传，这种烤鸭的制作技艺是由南京的“李烧鸭”带到云南，并在宜良地区发扬光大。如今，除了传统的烤鸭，还有塑料软包装食品工厂，方便人们带回家享用。
15 大理乳扇 乳扇是大理白族的传统风味小吃，历史悠久，起源于元代，并在明清时期得到改良和风靡。它是由牛奶制成的奶酪，呈半透明状，光滑油润，片状成卷。乳扇的烹饪方法多样，可以生食、干吃、凉拌、烧烤、油炸，也可以与云腿一起用于烹调或作为下酒菜。在大理，乳扇随处可见，早已成为当地人们深爱的美食。
16 广南铁皮石斛 广南铁皮石斛是兰科石斛属的植物，主要生长在广南县海拔600米至1800米的山区和半山区，依附于多种树木和岩石上。这种石斛具有独特的药用价值，被传统中医视为滋阴补虚、补五脏的极品，民间甚至有“救命仙草”之称。广南铁皮石斛不仅在自然环境中生长，还通过人工驯化、组织培养和人工栽培等方式进行生产。在云南当地，它不仅用于药用，还常被用于煲汤和炖煮，甚至有时会被当作菜来食用。
17 酸角糕 酸角糕是云南的特色土特产。它以云南热带雨林珍果——酸角为主要原料，经过特殊的保香护色技术加工，保留了酸角的原果口味，酸甜爽口，回味无穷。这种糕点真正的绿色健康，不含任何添加剂、防腐剂和色素，果味纯正、口感津润，适合老少各类人群食用，被誉为“可以嚼着的果汁”。在云南，常见的酸角糕品牌有猫哆哩酸角糕和酸角果派。
18 蒙自石榴 蒙自石榴是云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市的独特地方特产，被认定为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品。这种石榴原产于蒙自市，经过多年的种植，已经发展出70多个品种，主要分为观赏和食用两大类。其中，甜绿子、甜沙子和甜白花是其中最具优势的品种。通常，蒙自石榴在每年的农历八九月间成熟，是云南著名的特产水果之一。
19 石林乳饼 石林乳饼是云南省石林县的著名特产，以山羊奶为原料，经过精心制作而成。这种乳饼不仅美味可口，还具有高脂、高蛋白的特点，是营养丰富的健康食品。石林乳饼的制作历史悠久，已有300多年的传统习惯，深受当地群众和游客的喜爱。其食用方法多样，可以蒸、炒、煎、炸或直接生吃，还可以与其他食材如香肠、鸡、豆等搭配制作出各种美味佳肴。
20
墨江紫米
墨江紫米是云南省普洱市墨江县的特产，被誉为“米中极品”和“紫珍珠”。这种米因其独特的紫色而得其美誉，属于糯米类。其粒大饱满，粘性强，蒸熟后能使断米复续，具有接骨功效。在传统医学中，紫米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血、补血益气等多种功效，自古以来就被历代帝王列为“贡品”，是皇室贵族的珍肴美味。
免费注册土特产会员，即可发布土特产信息
土特产网www.tutechan.cn为您提供土特产信息咨询，本站土特产信息来自互联网，如有误请联系更正或删除