河北土特产

01 赵州雪花梨 赵州雪花梨是河北省赵县的著名特产，因其果肉洁白如玉、似霜如雪而得名。这种梨子历史悠久，早在秦汉时代就被选作贡品进贡朝廷。其果实个头大、皮薄、肉厚、汁多、味香甜，有“大如拳,甜如蜜,脆如菱”之说。赵县于1996年被正式命名为“中国雪花梨之乡”。

02 涉县核桃 涉县核桃是河北邯郸涉县的著名特产，被誉为“中国核桃之乡”。这里拥有百年以上的核桃树万株以上，曾入选“2008年北京奥运会推荐果品”。涉县核桃的特点是皮薄仁满，壳的厚度使得两手轻轻一碰就能破裂。加工后的核桃味道清香，令人回味。此外，涉县核桃的含油量高达60%，还富含大量的矿物质和维生素，是河北省著名的特产干果。

03 赞皇大枣 赞皇大枣是河北省赞皇县的特产，被誉为“百果之首”和“天然维生素之王”。这种大枣是中国国内唯一的“自然三倍体”品种，具有丰富的营养价值。其果肉近白色，质地致密且细腻，味道甜中带酸。除了美味，赞皇大枣还具有强身健体和延缓衰老的功效。因其出色的品质，它曾是历代皇家的贡品。

04 驴肉火烧 驴肉火烧是河北省保定市的地方特色小吃，起源于明建文二年，广泛流传于冀中平原。这种小吃由卤好的驴肉和酥脆的火烧组成，色泽红润，肉香而不柴，具有补肺润燥的功效。火烧是由未经发酵的面粉制成，经过烘烤使其外焦里嫩，别具风味。在保定，驴肉火烧与王铁匠铁球、保定面酱、保定春不老并驾齐驱，成为当地著名的特产。现在，这种美食已经遍布燕赵大地，甚至开到了北京、天津、石家庄、唐山等周边城市。

05 藁城宫面 藁城宫面是河北藁城的特色美食，起源于唐贞观年间，以小麦粉为原料，加入精盐、精炼油、淀粉等，采用秘传的手工艺制作而成。这种面条味道鲜美、营养丰富，外观油亮洁白、内里细匀空心，既可做主食也可做副食，是老少皆宜的佳品。此外，藁城宫面还有两千多年的加工历史，最初是供给宫廷的，因此也被称为“贡面”或“御面”。

06 魏县鸭梨 魏县鸭梨是河北省邯郸市魏县的特产，拥有超过一千年的种植历史，是中国古老的优良梨品种。这种梨因魏县独特的土壤和气候条件而具有个大皮薄、色艳肉细、核小渣少、酸甜适宜的特点，果型端正、外观光亮，被誉为“天津鸭梨”的源头。除了食用价值，魏县鸭梨还具有保健功能。其果肉细嫩、汁多渣少、酥脆可口、香味浓郁，风味独特，品质上乘。

07 保定面酱 保定面酱是河北省保定的著名特产，始产于清康熙十年，拥有近400年的历史。这种面酱质量上乘，久负盛名，是烹饪中的理想调料。其酱香味美，除了蔗糖的甜味，还融合了香油的香气。保定的甜面酱是由优质面粉酿造而成，色泽红褐，质地稠厚且甜美。在传统酿造工艺的基础上，现代技术如生物技术和太阳能低温低盐发酵也被应用，使其更加营养丰富。这也是保定小吃受到人们喜爱的一个重要原因，因为它们在烹炒炖烩中经常使用面酱进行调味。

08 赞皇金丝大枣 赞皇金丝大枣是河北赞皇的特产美食，以其长圆形、白亮紫红的外观和肉厚皮薄的质地而著名。这种大枣味道油大味甘，晒干后掰开，可以看到尺余长的蜜丝维连不断。无论是鲜枣还是干枣，都各有特色：鲜枣甜脆可口，而干枣则肉绵甘香。更值得一提的是，赞皇金丝大枣的含糖量高达62%-70%，并且每百克鲜枣含有300-600毫克的维生素，其维生素含量比梨和苹果都要丰富得多。

09 金丝小枣 金丝小枣是河北的特色水果，拥有深厚的历史背景。乾隆皇帝曾因品尝安次区的金丝小枣而大加赞赏，封其为贡枣。这种小枣的特色在于其色泽艳丽、皮薄肉厚，当干枣被剥开时，可以看到金黄色的糖丝相连，因此得名“金丝小枣”。其味道甘甜爽口，深受人们喜爱。不仅如此，金丝小枣还具有丰富的营养价值，是国内外都极为推崇的滋补佳品。

10 承德国光苹果 承德国光苹果是河北省承德市的特产，以其酸甜适口、色泽艳丽和耐储运而受到广泛好评。这种苹果生长在大陆性季风气候下，拥有充足的光照和较大的昼夜温差，这些自然条件赋予了它独特的口感和质地。承德国光苹果果面光滑，果肉黄白色，硬度大，因此非常耐贮藏。此外，它还荣获了“河北省名牌产品”和“中华名果”等称号，是河北省著名的特产水果。

11 京东板栗 京东板栗是河北省的著名特产，以其色泽鲜艳和含糖量高而受到人们的喜爱。这种板栗主要产自北京以东的燕山山脉一带，包括河北省的兴隆、遵化、迁西、青龙满族自治县等地。它也被称为燕山板栗、迁西板栗、长城板栗等，是国家地理标志保护产品。京东板栗不仅口感甘甜芳香，营养丰富，而且种植历史超过五百年。其果实可以生食、炒食、煮食，还可以磨成栗粉制作各种点心或作为烹调原料。

12 金凤扒鸡 金凤扒鸡是石家庄历史悠久的特色美食，始创于1908年。这种美食采用独特的制作工艺，使用蜂蜜为鸡上色，使其外观诱人。金凤扒鸡的味道特别入味，骨头都能一咬即破，特别酥软，是很好的下酒菜。此外，它的制作辅料由十八味香辛料组成，并沿用百年老汤，每天清汤，将浮油和陈渣去除，加续新料。这不仅使金凤扒鸡味道鲜美，还具有一定的保健作用。

13 马家卤鸡 马家卤鸡是河北省正定县马家老鸡店的特色产品，始创于清朝初年，被评为全国33个优质产品之一。该产品煮至黄里透红、颜色鲜亮，鸡皮油光平展，不破皮、不脱骨、不塞牙、不腻口，久食不厌，老幼皆喜。马家卤鸡不仅保持了传统工艺，还自主创新了卤鸡翅、卤鸡爪、卤鸡胗等系列产品，并采用先进的灭菌及真空多层复合保鲜工艺，方便保存、运输和外销。

14 白洋淀松花蛋 白洋淀松花蛋，又称“河北皮蛋”，是河北省安新县白洋淀地区的特色美食。这种皮蛋拥有100多年的生产历史，起源于清朝时期，并曾在北京、天津、保定等地广受欢迎。白洋淀因其丰富的水资源，历代都有养鸭的传统，鸭群在淀内觅食鱼、虾、水虫等新鲜食物，使得鸭蛋个头大、产量多。白洋淀松花蛋正是采用这些本地鳟鸭蛋，经过先进的工艺和科学配方加工而成。剥去蛋壳，可见蛋体晶莹如琥珀，切开后，蛋黄深绿或五彩色，清香扑鼻，味美适口。

15 黄骅冬枣 黄骅冬枣是河北的著名特产，拥有三千年的历史，被誉为“果中珍品”。这种冬枣的特点是皮薄、肉厚、核小，肉质细嫩且酥脆，酸甜适口。其营养保健价值极高，被誉为“长寿果”、“活维生素丸”和“百果王”。黄骅市现辖行政区域为其主要的产地，这里还保存有全世界面积最大、年代最古老的原始冬枣林，其中有许多百年以上的古冬枣树仍然枝繁叶茂，果实累累。

16 衡水老白干酒 衡水老白干酒是河北衡水市的著名特产，拥有深厚的酿造历史和独特的生产工艺。这款酒始于汉，盛于唐，并在明朝被正式命名。它以“醇香清雅、甘冽丰柔”的特质而著称，自古以来就享有盛名。其独特的生产工艺，如老五甑工艺和两排清工艺，确保了酒的品质和风味。此外，衡水老白干酒还以其勾兑调味工艺为关键，使酒的风味更加协调和丰满。这款酒不仅在河北地区深受喜爱，还多次获奖并远销海外。

17 涞水麻核桃 涞水麻核桃，又称文玩核桃，是河北特产之一。这种核桃的质地细密、纹理圆润，具有品相端庄的特点，其皱沟疏密得当，展现出自然天成的逼真图案。涞水麻核桃不仅外观玲珑，碰撞时还发出金玉之声。它不仅具有修身养性的作用，更在平淡中显现出人的品行。此外，涞水麻核桃的产品种类多样，如狮子头、公子帽等，深受国内外消费者喜爱。

18 临城薄皮核桃 临城薄皮核桃是河北邢台的特产之一，特别适合在临城县的太行山东麓地区种植。该县的土壤主要由片麻岩构成，土质中性偏碱，钙质丰富，这些条件使得薄皮核桃的生长特别良好。这种核桃的特点是不需要任何工具就能用手捏开，食用非常方便。其肉质香浓，脂肪和蛋白质含量高，特别是钙和铁等元素的含量也很丰富。因此，它不仅营养丰富，还具有健脑和益智的功能，已经成为一种时尚的食品。

19 深州蜜桃 深州蜜桃是河北的著名特产，被誉为桃中之王，古时更有“北国之桃,深州最佳”的美誉。这种蜜桃色泽淡黄，果型秀美，皮薄肉细，汁多甜美，香气四溢。其个头大，每个重约250克，果肉质地细腻，口感香甜。深州蜜桃的栽培历史近两千年，主要产区在河北深县，其中以马庄蜜桃质量为最佳。此外，深州蜜桃还远销到日本、欧美、东南亚等国家和地区，深受国内外消费者喜爱。

20 永年大蒜 永年大蒜是河北省邯郸市永年区的特产，以其辣中带甜、蒜泥汁多而著称。这种大蒜具有降低胆固醇和防治高血压的作用。其特点是蒜头大、皮薄、瓣肥、肉细、味美，蒜汁粘稠不干，隔夜蒜泥不变味，郁香而味辛。

发布土特产

免费注册土特产会员，即可发布土特产信息

土特产网www.tutechan.cn为您提供土特产信息咨询，本站土特产信息来自互联网，如有误请联系更正或删除